Frantoio  Sciandino

Diano Arentino (IM) - Italy

Il frantoio Fratelli Sciandino


Visitare il frantoio dei Fratelli Sciandino significa abbandonare il traffico e i frenetici ritmi della città per immergersi in un paesaggio quieto e morbido fatto di strade strette, che attraversano i paesi della Valle Dell'Olio e che sembrano condurre in una dimensione di silenzio e armonia. Il Sabato e la Domenica pomeriggio il frantoio si apre ai visitatori in percorsi guidati attraverso il ciclo produttivo, in cui adulti e bambini vanno alla scoperta dei sapienti segreti per ottenere il più prezioso dei condimenti.

I Fratelli Sciandino, fedeli alle loro tradizioni che qui vengono tramandate di padre in figlio, utilizzano procedimenti antichi per fare del loro olio un prodotto di altissima qualità: la macinatura eseguita con mole di granito e la successiva premitura a freddo danno corpo ad un olio extravergine (mosto estratto a freddo), con basso tasso di acidita', saporito e digeribile.